Bruschettas variées

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 tranches de pain rustique 
• 6 gousses d’ail
• Sel
• Huile d’olive extra vierge
• 1 poivron rouge
• 200 g de fromage frais fouetté
• 2 cs d’olivade 
• Origan
• 8 u de tomates cerises
• 1 boule de mozzarella
• 2 cs de pesto

Préparation :

1. Placez les tranches de pain sur le No Fat Grill et laissez-les jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Épluchez l’ail et frottez-le des deux côtés de chaque pain grillé.
3. Assaisonner avec du sel et beaucoup d’huile d’olive.
4. Retirez le pédoncule et les graines du poivron. Coupez-le en quatre et mettez-le à cuire sur le No Fat Grill pendant 4 minutes. Salez et déposez-les sur les Bruschettas. Couvrez de fromage frais et assaisonnez avec l’olivade et quelques feuilles d’origan.
5. Coupez les tomates cerises en deux.
6. Tranchez la mozzarella.
7. Mettez une couche de tomates sur les Bruschettas restantes, puis une couche de mozzarella et couvrez avec un peu de pesto.

Conseils …

• Préparez les Bruschettas avec différents types d’huiles d’olive : plus fruitées, plus d’amères… 
• Vous pouvez compléter les Bruschettas avec les ingrédients que vous aimez le plus. Une fois montées, vous pouvez les passer sur le No Fat Grill pour les servir chauds.