Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g d’aiguille de bœuf ou de veau
- Sauce de soja
- 60 g de moutarde de Dijon
- 1-2 piments frais
- 60 g d’olives noires
- 40 g de cornichons marinés
- 8 tranches de bacon fumé
- 4 tranches de cheddar
- 4 petits pains à burger
- Salade
- 1 tomate
Préparation :
- Hachez finement la viande, si possible avec un couteau. De cette façon, vous éviterez qu’elle perde trop d’eau et elle sera plus juteuse.
- Assaisonnez avec la sauce soja et la moutarde.
- Ajoutez les piments, les olives et les cornichons finement hachés.
- Façonnez-le en burger. Réservez-les.
- Faites cuire les tranches de bacon sur le No Fat Grill jusqu’à ce qu’elles soient dorées – 4 minutes.
- Faites cuire les burgers – avec le cheddar sur le dessus – dans le No Fat Grill entre 4 et 7 minutes – selon leur épaisseur et le point auquel vous aimez la viande.
- Disposez les burgers dans les petits pains, avec la tomate, la salade et les tranches de bacon.