Vanille eiscreme mit gegrillten feigen und roten früchten

Zutaten für 4 Personen:

• 8 Feigen
• 2 TL Honig
• 100 g verschiedene rote Früchte: Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren.
• 8 Messlöffel Vanilleeis
• Optional:
  • 2 cs Brandy

Vorbereitung:

1. Legen Sie die roten Beeren auf den fettfreien Grill. Grillen Sie sie 4 Minuten lang und geben Sie sie als erstes in ein Glas.
2. Die Feigen waschen und halbieren.
3. Legen Sie sie 3 Minuten lang auf den fettfreien Grill. Würzen Sie sie mit Honig und optional mit etwas Brandy. Lassen Sie sie noch 1 Minute weiterkochen.
4. Legen Sie die Eiskugeln auf die heißen roten Früchte und bedecken Sie sie mit den Feigen, die frisch vom Grill kommen.