Zutaten für 4 Personen:
- 120 g weiße Schokolade
- 200 g Zucker
- 50 g Wasser
- Der Saft einer halben Zitrone
- 150 g Kokosnuss
- 2 Mangos
Zubereitung:
- Reiben Sie die Schokolade und stellen sie zur Seite.
- Bereiten Sie ein Karamell vor: Erhitzen Sie den Zucker mit Wasser und Zitrone, bis er goldbraun wird.
- Nehmen Sie die Mischung vom Herd und mischen die Kokosnuss hinzu. Verteilen Sie die Mischung auf einer Silikonmatte, achten Sie dabei darauf, sich nicht zu verbrennen, und lassen die Mischung abkühlen.
- Schälen Sie die Mangos, entfernen den Kern und legen die beiden Hälften auf den No Fat Grill um sie zu grillen.
- Servieren Sie sie mit dem Kokosnusspraline und der darüber gestreuten, geriebenen Schokolade.