Mango grillée au praliné de noix de coco

MANGUE GRILLÉE AU PRALINÉ DE NOIX DE COCO 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 120 g de chocolat blanc
• 200 g de sucre
• 50 g d’eau
• Le jus d’un demi citron
• 150 g de noix de coco
• 2 mangues

Préparation :

1. Râpez le chocolat et mettez-le de côté.
2. Préparez un caramel : faites chauffer le sucre avec l’eau et le citron jusqu’à ce qu’il devienne doré.
3. Retirez-le du feu et ajoutez la noix de coco. Étalez le mélange sur une feuille de silicone en prenant soin de ne pas vous brûler et laissez refroidir.
4. Épluchez les mangues, retirez les noyaux et mettez les deux moitiés à cuire sur le No Fat Grill. 
5. Servez avec le praliné à la noix de coco et le chocolat râpé sur le dessus.