Ingredienti per 4 persone:
- 120 g di cioccolato bianco
- 200 g di zucchero
- 50 g di acqua
- Succo di mezzo limone
- 150 g di cocco
- 2 manghi
Preparazione:
- Grattugiare il cioccolato e metterlo da parte.
- Preparare un caramello: scaldare lo zucchero con l’acqua e il limone fino a quando non prenda un colore dorato.
- Rimuovere dal fuoco e mescolare con il cocco. Stendere il composto su una teglia di silicone facendo attenzione a non scottarsi e lasciare raffreddare.
- Pelare i manghi, eliminare l’osso e mettere le due metà a cuocere sulla STARLYF® NO FAT GRILL.
- Servire con il pralinato di cocco e il cioccolato grattugiato sopra.