Ingredienti per 4 persone:
- 2 pesche sanguinella
- Sale, pepe nero
- 100 g di filetto di manzo
- Qualche foglia di timo fresco
- Un pizzico di cannella
- 4 prugne secche
- 1 Cc di uvetta di Corinto
- 1 Cc di pinoli
- 30 g di vino vecchio o Porto ridotto
Preparazione:
- Pelare le pesche. Rimuovere il nocciolo e tagliare la parte inferiore in modo da appiattirne la base.
- Idratarle con il vino vecchio per 30 minuti.
- Passarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL per circa 4-5 minuti.
- Salare e pepare e metterle da parte.
- Tagliare il filetto a fette di 1 centimetro. Condire con le foglie di timo fresco e grigliarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL da 2 a 4 minuti a seconda della cottura desiderata.
- Salare e pepare e mettere da parte.
- Tagliare la carne a pezzetti. Condirla con la cannella. Mescolare con le prugne, l’uvetta e i pinoli.
- Mettere il composto all’interno delle pesche e scaldarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL per 3 minuti prima di servire.