Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di melone cantalupo
- 50 g di panna
- 30 g di miele
- 600 g di melone verde
- 150 g di scaglie di prosciutto crudo
Preparazione:
- Pulire il melone cantalupo. Triturarlo con la panna, il miele e un paio di cucchiai dei suoi semi. Scolarlo in un colino fine e servirlo in piatti fondi.
- Tagliare qualche fetta di melone verde. Rimuovere la pelle e i semi e grigliare per 4 minuti sulla STARLYF® NO FAT GRILL.
- Tagliare le fette a pezzetti e adagiarle sopra la crema di melone cantalupo.
- Spargere le scaglie di prosciutto sopra e servire freddo.
Suggerimenti…
- I semi di melone esaltano il sapore della crema. È importante che siano molto tritati e filtrati per non trovare pezzetti nella crema.