Patate grigliate con alioli di mele

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di patate
• Sale, pepe nero
• 1 mela Golden
• 1 aglio
• 1 uovo o 70 g di latte
• 400 g di olio di girasole
• Paprica piccante

Preparazione:

1. Pelare le patate, tagliarle a fette dalla grandezza di mezzo centimetro. Grigliarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL per circa 8 minuti (fino a farle ammorbidire). Salare e pepare e mettere da parte.
2. Procedere allo stesso modo con la mela, ma non condirla.
3. Mettere la mela in un bicchiere da frullatore insieme all’uovo (o al latte) e all’aglio. Condire con un pizzico di sale. Tritare.
4. Continuando a tritare aggiungere l’olio un po’ alla volta, lavorando la salsa dall’alto verso il basso con il frullatore fino a ottenere una salsa emulsionata.
5. Servire le patate con l’aioli di mele. 
6. Guarnire con un pizzico di paprica piccante.