Ingrédients
Pâte à pizza :
- 250 g de farine forte
- 7 g de levure fraîche
- 60 g d’eau
- 3 g de sel
- 1 g de sucre
- 1 cc d’huile d’olive extra vierge
Garniture :
- 4 cuillères à soupe de tomate frite
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 ail
- Origan
- Quelques feuilles de basilic
- 20 g de parmesan
Préparation :
- La pâte à pizza est préparée de la même manière que la pâte à pain : diluez la levure dans l’eau. Ajoutez l’huile.
- Pendant ce temps, mélangez la farine avec le sel et le sucre dans un autre bol.
- Incorporez l’eau avec la levure et l’huile diluée et travaillez jusqu’à obtenir une pâte uniforme et élastique.
- Couvrez le récipient avec un film plastique et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Divisez la pâte en deux. Abaissez-la en forme rectangulaire, à la main ou au rouleau, de manière à ce qu’elle entre dans le No Fat Grill.
- Placez-la sur le No Fat Grill éteint. Badigeonnez de sauce tomate mélangée à un peu d’ail émincé.
- Couvrez de mozzarella coupée en morceaux. Saupoudrez d’origan, de parmesan et de feuilles de basilic finement hachées. Pensez à bien couvrir les feuilles pour qu’elles ne brûlent pas.
- Allumez le No Fat Grill et faites cuire la pizza 5 minutes à découvert. Fermez ensuite le No Fat Grill et terminez la cuisson de la pizza pendant 7 minutes supplémentaires.