Gegrillte gefüllte avocados

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Avocados
• Salz
• 2 reife Tomaten
• 100 g Thunfischkonserve in Öl
• 20 g eingeweichte getrocknete Tomaten
• 20 g entkernte schwarze Oliven
• Oregano
• Modena Essig Reduktion

Zubereitung:

1. Die Avocados der Länge nach halbieren. Entfernen Sie die Kerne und entnehmen einem Esslöffel das Fruchtfleisch.
2. Schneiden Sie ein Stück vom Boden der Avocados ab, damit sie liegen bleiben, und grillen sie 3 Minuten lang auf dem No Fat Grill. Würzen SIe mit Salz und stellen sie zur Seite.
3. Entfernen SIe in der Zwischenzeit den Stiel von den Tomaten. Entfernen Sie die Kerne und hacken Sie sie klein. Mischen Sie sie mit dem Thunfisch, den getrockneten Tomaten und den gehackten Oliven. Mit einer Prise Salz, Oregano und Essig würzen.
4. Füllen Sie die Avocados mit dieser Mischung und servieren Sie sie warm oder kalt.