Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 saucisse
- 1 pomme Golden
- 24 unités de pâte Wonton surgelée
- 1 œuf
- Réduction de Pedro Ximenez
Préparation :
- Épluchez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en tranches d’un demi-centimètre. Faites-les griller sur le No Fat Grill pendant 3 minutes. Retirez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Ouvrez la saucisse en deux et faites-la griller sur le No Fat Grill jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirez la peau de la saucisse, hachez la chair finement et mélangez-la avec la pomme hachée.
- Laissez refroidir le mélange.
- Déposez une petite boule du mélange de saucisses et de pommes sur chaque feuille de Wonton.
- Peignez les bords de chaque Wonton avec de l’œuf battu et fermez-le sur lui-même de manière à obtenir un triangle.
- Disposez les Wonton sur le No Fat Grill et faites griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 7 minutes).
- Servez avec un peu de réduction de vin Pedro Ximenez dessus.