Ingredienti
Impasto:
- 250 g di farina forte
- 7 g di lievito fresco
- 60 g di acqua
- 3 g di sale
- 1 g di zucchero
- 1 cc di olio extravergine di oliva
Ripieno:
- 4 Cc di salsa di pomodoro
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 1 aglio
- Origano
- Qualche foglia di basilico
- 20 g di parmigiano
Preparazione:
- L’impasto della pizza si prepara seguendo la stessa procedura della pasta per il pane: diluire il lievito nell’acqua. Aggiungere l’olio.
- Nel frattempo, mescolare la farina con il sale e lo zucchero in una ciotola a parte.
Aggiungere l’acqua con il lievito diluito e l’olio e lavorare fino a ottenere un impasto uniforme ed elastico. - Coprire il contenitore con della pellicola e lasciare riposare in un luogo caldo fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in due. Stenderlo sottilmente dandogli una forma rettangolare con le mani o con un mattarello in modo che si adatti alla base della STARLYF® NO FAT GRILL.
- Posizionarlo sulla STARLYF® NO FAT GRILL spenta. Aggiungere il pomodoro mescolato con un po’ di aglio tritato.
- Ricoprire con la mozzarella tagliata a pezzetti. Spolverare con l’origano, il parmigiano e le foglie di basilico finemente tagliate. Infine mettere un po’ di formaggio sulle foglie in modo che non si brucino.
- Accendere la STARLYF® NO FAT GRILL. Cuocere la pizza per 5 minuti scoperta. Chiudere la STARLYF® NO FAT GRILL e terminare la cottura della pizza per altri 7 minuti.