Ingredienti per 4 persone:
- 8 funghi grandi
- Sale, pepe
- 8 gamberi medi
- 100 g di salmone affumicato
- 150 g di formaggio spalmabile
- Qualche foglia di menta
- 30 g di uova di salmone
Preparazione:
- Lavare i funghi, rimuovere il tronco e svuotarli con un cucchiaio o un porzionatore da gelato.
- Grigliarli sulla STARLYF® NO FAT GRILL fino a farli ammorbidire leggermente (circa 6 minuti).
- Pelare i gamberi, rimuovere la testa e grigliarli sulla STARLYF® NO FAT GRILL per 2 minuti. Salare e pepare.
- Tritare il salmone a pezzettini piccoli. Mescolarlo con il formaggio. Condire con un pizzico di menta tritata.
- Riempire i funghi con il composto appena preparato. Adagiare sopra i gamberi e guarnire con delle uova di salmone.
Suggerimenti…
- È possibile servire i funghi ben caldi: sostituire il formaggio spalmabile con un altro che si scioglie. Tritare i gamberi con il salmone, inserirli all’interno dei funghi e ricoprire con il formaggio. Grigliarli sulla STARLYF® NO FAT GRILL e servire.