Ingredientes para 4 personas:
- 700 g de aguja de buey o ternera
- Salsa de soja
- 60 g de mostaza de Dijón
- 1-2 guindillas frescas
- 60 g de aceitunas negras
- 40 g de pepinillos en vinagre
- 8 lonchas de beicon ahumado
- 4 lonchas de cheddar
- 4 panecillos
- Lechuga
- 1 tomate
Preparación:
- Pica la carne fina, si puede ser con un cuchillo. De esta forma evitarás que pierda un exceso de agua y te quedará más jugosa.
- Condiméntala con la salsa de soja y la mostaza.
- Agrégale las guindillas, las aceitunas y los pepinillos cortados finos.
- Dale forma de hamburguesa. Resérvalas.
- Cocina las lonchas de beicon en el no fat grill hasta que estén doradas 4 minutos.
- Cuece las hamburguesas – con el cheddar encima- en el no fat grill entre 4 y 7 minutos- dependiendo de su grosor y el punto al que te guste la carne-.
- Dispón las hamburguesas dentro de un panecillo con el tomate, la lechuga y las lonchas de beicon.