Pita grillé aux champignons, roquette et fromage à la sauce Romesco
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de champignons Huile d’olive extra vierge Sel, poivre 4 pains pita ou de fajitas mexicaines 6 tranches de fromage 100 g de roquette 150 g de sauce romesco Pour la sauce romesco : 3 tomates mûres, de préférence Montserrat Huile d’olive 3 ails 75 g d’amandes pelées et […]
Brochettes tofu aux fruits et légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tofu ferme 100 g de poivron vert 200 g de pêche Sel Ingrédients pour la marinade : 125 g de lait de coco 1 cc de curry doux 1 cs de sauce soja Le jus d’un citron vert 2 cs de confiture d’abricots Poivre de Cayenne Préparation […]
Bruschettas variées
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain rustique 6 gousses d’ail Sel Huile d’olive extra vierge 1 poivron rouge 200 g de fromage frais fouetté 2 cs d’olivade Origan 8 u de tomates cerises 1 boule de mozzarella 2 cs de pesto Préparation : Placez les tranches de pain sur le No Fat […]
Mango grillée au praliné de noix de coco
MANGUE GRILLÉE AU PRALINÉ DE NOIX DE COCO Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de chocolat blanc 200 g de sucre 50 g d’eau Le jus d’un demi citron 150 g de noix de coco 2 mangues Préparation : Râpez le chocolat et mettez-le de côté. Préparez un caramel : faites chauffer le sucre […]
Crème glacée à la vanille aux figues grillées et fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes : 8 figues 2 cs de miel 100 g de fruits rouges variés : framboises, myrtilles ou groseilles. 8 boules de glace à la vanille Optionnel : 2 cs de Cognac Préparation : Placez les fruits rouges sur le No Fat Grill. Faites-les cuire 4 minutes et mettez-les dans le fond […]
Fraises grillées à la réduction d’orange
Ingrédients pour 4 personnes : 24 fraises 400 g de jus d’orange 60 g de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre Vanille en poudre Sucre glace Optionnel : 1 graine de cardamome Préparation : Nettoyez les fraises. Coupez les feuilles et faites-les mariner pendant 2 heures dans le mélange de jus d’orange, sucre, vinaigre […]
Pommes de terre rôties à l’alioli de pomme
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre Sel, poivre noir 1 pomme Golden 1 ail 1 œuf ou 70 g de lait 400 g d’huile de tournesol Paprika ou paprika fort Préparation : Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches d’un demi-centimètre. Faites-les griller sur le No Fat Grill pendant […]
Steak végétal grillé
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pois chiches cuits 200 g de haricots blancs cuits 50 g d’Okara de soja 50 g de chapelure 1 gousse d’ail 1 cc de gingembre émincé 1 œuf Cumin Sel, poivre Huile d’olive extra vierge Préparation : Ecrasez les pois chiches et les haricots blancs jusqu’à l’obtention […]
Brochette de fruits grillés à la soupe à l’orange
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g d’ananas 100 g de pêche 100 g de melon 100 g de pomme Pink Lady 4 brochettes Ingrédients pour la soupe à l’orange : 250 ml de jus d’orange 50 ml de sirop de menthe 14 g de gélatine végétale (2 à 3 feuilles) Ingrédients pour le sirop […]
Légumes grillés
LÉGUMES GRILLÉS Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de poivron rouge 150 g de poivron vert 150 g de citrouille 150 g d’asperges sauvages 150 g de courgettes 150 g d’aubergine 150 g de mini épis de maïs Sel de Maldon (flocon) ou sel de mer (gris) (modération) 30 ml d’huile d’olive extra vierge […]