Pita alla griglia con funghi, rucola e formaggio con salsa romesco
Ingredienti per 4 persone: 250 g di funghi Olio extravergine di oliva Sale, pepe 4 fette di pita o fajitas messicane 6 fette di formaggio 100 g di rucola 150 g di salsa romesco Per la salsa romesco: 3 pomodori maturi Olio di oliva 3 spicchi di aglio 75 g di mandorle pelate e tostate […]
Spiendi di tofu con verdure e frutta
Ingredienti per 4 persone: 250 g di tofu compatto 100 g di peperoni verdi 200 g di pesca Sale Ingredienti per la marinata: 125 g di latte di cocco 1 cc di curry dolce 1 Cc di salsa di soia Succo di un lime 2 Cc di marmellata di albicocche Peperoncino di Cayenna Preparazione: Mescolare […]
Bruschette assortite
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane rustico 6 spicchi d’aglio Sale Olio extravergine di oliva 1 peperone rosso 200 g di formaggio fresco sbattuto 2 Cc di paté di olive Origano 8 pomodorini ciliegino 1 pallina di mozzarella 2 Cc di pesto Preparazione: Mettere le fette di pane sulla STARLYF® NO FAT GRILL […]
Mango grigliato con pralinato di cocco
Ingredienti per 4 persone: 120 g di cioccolato bianco 200 g di zucchero 50 g di acqua Succo di mezzo limone 150 g di cocco 2 manghi Preparazione: Grattugiare il cioccolato e metterlo da parte. Preparare un caramello: scaldare lo zucchero con l’acqua e il limone fino a quando non prenda un colore dorato. Rimuovere […]
Gelato alla vaniglia con fichi grigliati e frutti rossi
Ingredienti per 4 persone: 8 fichi 2 Cc di miele 100 g di frutti rossi misti: lamponi, mirtilli e ribes. 8 palline di gelato alla vaniglia Se lo si desidera: 2 Cc di brandy Preparazione: Mettere i frutti rossi sulla STARLYF® NO FAT GRILL. Farli cuocere per 4 minuti e adagiarli alla base di un […]
Fragole alla griglia con riduzione di arancia
Ingredienti per 4 persone: 24 fragole 400 g di succo d’arancia 60 g di zucchero 1 Cc di aceto Vaniglia in polvere Zucchero a velo Se lo si desidera: 1 seme di cardamomo Preparazione: Pulire le fragole. Tagliare le foglie e lasciare macerare per 2 ore nell’emulsione di succo d’arancia, zucchero, aceto e un pizzico […]
Patate grigliate con alioli di mele
Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate Sale, pepe nero 1 mela Golden 1 aglio 1 uovo o 70 g di latte 400 g di olio di girasole Paprica piccante Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a fette dalla grandezza di mezzo centimetro. Grigliarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL per circa 8 minuti (fino a […]
Hamburger vegetale alla griglia
Ingredienti per 4 persone: 200 g di ceci cotti 200 g di fagioli bianchi cotti 50 g di okara di soia 50 g di pangrattato 1 spicchio d’aglio 1 cc di zenzero tritato 1 uovo Cumino Sale, pepe Olio extravergine di oliva Preparazione: Tritare i ceci e i fagioli fino a ottenere un impasto omogeneo. […]
Spiedino di grutta grigliata con zuppetta di arance
Ingredienti per 4 persone: 100 g di ananas 100 g di pesca 100 g di melone 100 g di mela Pink Lady 4 spiedini Per la zuppetta di arance: Ingredienti: 250 ml di succo d’arancia 50 ml di sciroppo di menta 14 g di gelatina vegetale (2-3 fogli) Ingredienti per lo sciroppo di menta: 30 […]
Grigliata di verdure
Ingredienti per 4 persone: 150 g di peperoni rossi 150 g di peperoni verdi 150 g di zucca 150 g di asparagi selvatici 150 g di zucchine 150 g di melanzane 150 g di mini pannocchie di mais Sale di Maldon (in fiocchi) o sale marino (grigio) (moderazione) 30 ml di olio extravergine di oliva […]