Mele farcite
Ingredienti per 4 persone: 2 mele Golden 30 g di noci caramellate 20 g di arachidi fritte al miele 20 g di mandorle fritte con sale 80 g di formaggio Philadelphia 40 g di miele Sale Preparazione: Rimuovere il torsolo delle mele e tagliarle a fette spesse (2-3 centimetri). Grigliarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL […]
Empanadillas con formaggio erborinato e marmellata di cipolla al senape
Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai di marmellata di cipolle 1 cucchiaio di senape di Digione 100 g di formaggio erborinato 12 fogli di sfoglia per empanadillas 80 g di marmellata di fragole Preparazione: Mescolare la cipolla in confit con la senape. Mettere da parte. Mettere un pezzo di formaggio su ogni foglio di sfoglia […]
Terrina fredda di verdure
Ingredienti per 4 persone: 500 g di peperoni rossi 200 g di peperoni gialli 300 g di melanzane 300 g di zucchine 36 g di gelatina vegetale in fogli 500 ml di succo di pomodoro Salsa tabasco 50 g di fave mini cotte Sale, pepe bianco Aceto balsamico di Modena Olio extravergine di oliva Preparazione: […]
Melanzane al miso
Per 4 persone: 4 melanzane piccole 100 g di miso bianco (shiro miso) 50 g di sakè 50 g di mirin 50 g di brodo dashi 30 g di zucchero Sesamo bianco 1 cipollina sottile Olio di semi di girasole Preparazione: Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza. Fare un taglio seguendo il […]
Pizza Margherita
Ingredienti Impasto: 250 g di farina forte 7 g di lievito fresco 60 g di acqua 3 g di sale 1 g di zucchero 1 cc di olio extravergine di oliva Ripieno: 4 Cc di salsa di pomodoro 100 g di mozzarella grattugiata 1 aglio Origano Qualche foglia di basilico 20 g di parmigiano Preparazione: […]
Wonton grigliati con cioccolato e fragole
Ingredienti per 4 persone: 12 fogli di sfoglia wonton 12 pastiglie di cioccolato fondente da sciogliere 60 g di marmellata di fragole 1 uovo Zucchero a velo Preparazione: Posizionare una pastiglia di cioccolato all’interno della sfoglia. Aggiungere un pizzico di marmellata di fragole. Spennellare i bordi della sfoglia con l’uovo sbattuto e chiudere la sfoglia […]
Avocado alla griglia ripieno
Ingredienti per 4 persone: 2 avocado Sale 2 pomodori maturi 100 g di tonno in scatola sottolio 20 g di pomodori secchi reidratati 20 g di olive nere snocciolate Origano Riduzione di aceto di Modena Preparazione: Tagliare gli avocado a metà nel senso della lunghezza. Eliminare i semi e, con un cucchiaio da minestra, estrarne […]
Avocado croccante
Ingredienti per 4 persone: 350 g di avocado (2 unità) 5 g di olio di oliva 25 g di succo di limone (1/2 limone) Sale Tabasco 1 pomodoro pelato e privato dei semi 40 g di cipolla fritta croccante Qualche foglia di coriandolo Ingredienti per l’impanatura: 1 uovo Tortilla chip macinate Per la salsa al […]
Banane grigliate croccanti
Ingredienti per 4 persone: 4 banane mature piccole 80 g di cookies 60 g di burro di arachidi 80 g di dulce de leche Preparazione: Pelare le banane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e grigliarle sulla STARLYF® NO FAT GRILL per 4 minuti. Tritare i cookies. Spennellare le banane con il burro di […]